锡纸可以直接火烧吗

锡纸确实可以直接火烧，但温度控制很重要。家用燃气灶上，锡纸能承受约600°C的高温，烧烤时火焰直接接触锡纸表面完全可行。锡纸由铝箔制成，熔点高达660°C，远高于普通烹饪温度。野外露营时，人们常用锡纸包裹食物直接放在炭火上加热，锡纸不会燃烧只会变黑。锡纸的导热性极好，能快速均匀传递热量，让食物受热更均匀。

锡纸火烧后需注意冷却处理。高温下锡纸会变得非常脆，冷却后轻轻一碰就会碎裂。实验数据显示，锡纸在明火中加热30秒后，表面温度可达450°C，此时切勿用手直接接触。锡纸燃烧时会产生少量氧化铝烟雾，通风良好的环境下使用安全无虞。厨房中，锡纸包裹的食材可直接放入烤箱烘烤，锡纸不会损坏反而能锁住食物水分，保持食材鲜嫩多汁。