茴香在什么温度下适合生长

茴香适宜生长的温度范围在15到21摄氏度之间。这种植物喜欢凉爽的环境，夏季高温会导致茴香提前开花结籽，影响品质。种植时，春季气温稳定在10摄氏度以上即可播种，秋季收获前温度降至15摄氏度左右，茴香的香味最为浓郁。温度低于5摄氏度时，茴香生长缓慢，低于0摄氏度则可能遭受冻害。

茴香对温度变化敏感，昼夜温差大有利于其风味物质积累。温室种植中，白天温度保持在20摄氏度，夜间控制在12摄氏度左右，茴香生长健壮。夏季高温期，遮阳降温措施可将温度控制在25摄氏度以下，防止植株早衰。地膜覆盖能提高地温2到3摄氏度，促进早春茴香提前发芽生长。温度管理得当的茴香，植株高度可达60厘米，叶片鲜嫩，香气浓郁。