百香果是哪个季节水果

百香果主要在夏秋季节成熟，具体是6月到10月之间。这个时期气温高，雨水足，果实饱满多汁。市场上常见的是紫色品种，黄金果品种成熟期稍晚一些。果园里的百香果需要充足阳光照射才能达到最佳风味。果实从开花到成熟大约需要60-80天，这段时间决定了它的上市时间。

百香果的采摘工作在清晨进行，这时果实最新鲜。储存得当的情况下，刚采摘的百香果可以保存2周左右。冷冻保存能让百香果延长保鲜期至3个月。果汁加工厂会在旺季大量收购原料，制作成果汁或果酱。不同地区的气候差异会导致成熟时间有1-2周的变化，但总体集中在夏秋季节。