食品厂废水会污染地下水吗

食品厂废水确实会污染地下水。肉类加工厂含大量油脂和蛋白质的废水渗入地下，导致地下水浑浊发臭。乳制品厂排放的酸性废水溶解土壤矿物质，使地下水pH值异常。饮料厂高糖分废水促进微生物繁殖，消耗水中氧气，形成厌氧环境。某淀粉厂废水含高浓度氨氮，污染周边地下水井，居民饮水出现异味问题。这些污染物通过土壤裂缝直接进入含水层，难以自然净化。

食品厂废水中的化学物质对地下水造成长期危害。清洗剂残留的表面活性剂降低地下水表面张力，影响水处理效果。调味品厂废水含高盐量，提高地下水矿化度，导致金属管道腐蚀。罐头厂废水中的亚硝酸盐与胺类物质结合形成亚硝胺，是强致癌物。某饼干厂废水含重金属铬，检测显示下游地下水铬含量超标5倍，长期饮用危害健康。这些污染物在地下水中迁移缓慢，治理难度极大。