茴香饺子馅冷藏放几天可以

茴香饺子馅冷藏保存时间为2-3天。新鲜制作的馅料放入密封容器中，置于冰箱冷藏室，温度保持在4度左右时，能保持最佳风味和口感。第1天馅料口感最佳，第2天茴香味依然浓郁，第3天开始出现轻微变化，但仍可安全食用。超过3天，馅料中的水分会逐渐流失，茴香香气减弱，细菌繁殖风险增加。

家庭制作时，建议将馅料分成小份冷冻保存。每份约200-300克，装入保鲜袋中排出空气，冷冻可保存1个月。解冻后立即使用，避免反复冷冻影响口感。餐馆批量制作时，会将馅料置于不锈钢容器中，冰镇保存，确保24小时内用完。冷藏时间延长会导致馅料变软，失去原有的鲜嫩质地。