斯里兰卡红茶是什么品种

斯里兰卡红茶主要分为三大产区品种。乌瓦茶生长在海拔1200米以上地区，茶汤呈橙红色，带有薄荷和樟脑香气。努沃勒埃利耶茶产自海拔1900米高地，口感清爽，色泽金黄。卢哈纳茶产自低地，茶汤深红，滋味醇厚，带有巧克力风味。这些品种因海拔和气候差异形成独特风味，斯里兰卡每年生产约3亿公斤红茶，远销全球90多个国家。

斯里兰卡红茶加工工艺独特。采摘的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干四道工序。发酵过程控制茶叶中的茶多氧化程度，决定红茶色泽和口感。锡兰红茶中的茶多酚含量比绿茶高3倍，咖啡碱含量适中，既能提神又不会过度兴奋。不同季节采摘的茶叶风味各异，雨季茶叶口感更为柔和，旱季则香气更为浓郁。