一个汉堡的保质期是多久

新鲜制作的汉堡在室温下放置2小时后就开始滋生细菌，4小时后不适合食用。冷藏条件下，未加酱料的汉堡能保存3天，加了酱料的只能保存1天。冷冻保存的汉堡可以存放3个月，但口感会明显下降。快餐店制作的汉堡因含有防腐剂，保质期比家庭制作的长1-2天。

超市购买的预包装汉堡保质期明确标注在包装上，一般为6-9个月。这类产品经过严格杀菌处理，添加了稳定剂，保质期远超自制汉堡。微波加热后的汉堡需在1小时内食用，剩余部分必须丢弃。高温环境下，所有类型汉堡的变质速度都会加快1倍以上。