年夜饭提前多久准备

年夜饭提前3天准备最合适。头两天可以采购干货、调味品和不易腐烂的食材，如干香菇、木耳、腊肠等。提前一天处理肉类，清洗蔬菜，切好配菜，做好腌制工作。当天早上完成最后处理，中午开始烹饪，确保晚上有充足时间享用美食。

提前准备能让年夜饭更加从容。许多人提前一周规划菜单，列出详细食材清单。大型聚餐需提前2周预订餐厅或请厨师。家庭聚餐则提前1周分配烹饪任务，谁负责主菜，谁准备凉菜，谁负责甜点，分工合作让年夜饭准备事半功倍。