切开的南瓜能放冰箱冷藏吗

切开的南瓜完全可以放入冰箱冷藏保存。将南瓜用保鲜膜包裹或放入密封容器中，能在冰箱里保存5-7天。冷藏温度保持在4摄氏度左右最佳，这样可以减缓南瓜水分流失和细菌滋生。南瓜含有丰富的维生素A和纤维素，冷藏后营养损失很小，但口感会略微变软。记得在冷藏前去掉南瓜籽，这有助于延长保存时间。

南瓜冷藏前最好切成适合使用的块状，这样方便后续烹饪。冷藏后的南瓜适合制作汤品、烘焙或蒸煮，不需要提前解冻。如果南瓜表面出现霉点或异味，说明已经变质，应该立即丢弃。冰箱冷藏是短期保存南瓜的好方法，能保持其新鲜度和营养价值，比室温保存时间长3-4倍。