海鲜放冰箱可以保存多久

海鲜放冰箱保存时间因种类而异。鱼类可保存1-2天，贝类如蛤蜊、扇贝能活2-3天，虾蟹类约3天。新鲜海鲜需用密封容器存放，温度保持在0-4度之间。冷冻海鲜可保存3-6个月，但口感会随时间下降。三文鱼、金枪鱼等高油脂鱼类保存时间较短，比鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼更容易变质。购买海鲜时，选择眼睛明亮、鱼鳃鲜红、鱼肉有弹性的个体，能延长保存时间。

不同海鲜保存方法有差异。龙虾、螃蟹等活体海鲜，用湿布覆盖可存活1-2天。鱿鱼、章鱼等头足类，清洗后冷藏可保存2天。带壳的虾比去壳的虾多保存1天。海鲜解冻后必须立即烹饪，不可再次冷冻。超市购买的预包装海鲜，遵循包装上的保质日期。将海鲜放在冰箱最冷区域，如下层靠后位置，能延长保鲜时间。