云南蘑菇最大有多大

云南野生蘑菇种类繁多，体型最大的当属牛肝菌科的一些品种。记录显示，某些牛肝菌的菌盖直径可达30厘米以上，菌柄高度超过25厘米，整体重量接近1公斤。这些巨型蘑菇多生长在海拔2000-3000米的高山松林或栎树林中，需要5-7年的生长周期。当地采集者常将这些大型蘑菇作为食材，因其肉质肥厚，口感鲜美。

云南还有一种特有的大型真菌——鸡枞菌，野生状态下单株高度可达40厘米，菌盖展开直径约20厘米。这种蘑菇生长在白蚁巢穴附近，与蚂蚁共生，每年雨季后大量出现。最重的鸡枞菌记录接近800克，成为当地美食市场的珍品。人工培育技术近年发展迅速，但体型普遍小于野生品种。