广西正宗油茶是什么茶叶

广西正宗油茶一般使用绿茶作为基底茶叶，常见的选择有广西本地的毛尖、翠绿茶或者炒青绿茶。这些茶叶具有清香爽口的特点，经过高温处理后能释放出独特的香气。制作时，茶叶需要先在锅中干炒至微黄，再加入少量清水熬煮，最后用木槌反复捶打，使茶叶完全释放出精华。

油茶的茶叶选择讲究新鲜度和品质，广西山区出产的茶叶因海拔高、温差大，茶叶内含物质丰富，制成的油茶香气更加浓郁。优质油茶茶叶叶片完整，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。当地茶农多在清明前后采摘一芽一叶的嫩芽，这种茶叶制成的油茶口感最佳，香气持久。