西凤酒在哪个省哪个市

西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔区，这个地区酿酒历史可追溯至3000年前。凤翔县素有"酒乡"之称，西凤酒厂就坐落在这里。当地独特的气候条件和优质水源为酿酒提供了理想环境。凤翔县出土的众多古代酒器证明该地区酿酒传统源远流长。西凤酒厂占地面积达数百万平方米，年产量数万吨，是中国四大名酒之一。

西凤酒酿造采用凤翔特有的高粱和小麦为原料，配以当地甘甜的井水。凤翔县年均气温14摄氏度，降水量600毫米，这种气候有利于微生物生长，形成独特风味。酒厂拥有超过1000个发酵池，采用传统固态发酵工艺。西凤酒酒体清澈，香气浓郁，口感醇厚，多次获得国际大奖，远销全球50多个国家和地区。