咖啡店属于什么类型

咖啡店属于服务行业中的餐饮服务类别。这类场所提供现制饮品和小食，满足顾客即时消费需求。星巴克、Costa等连锁品牌每天服务数百万顾客，单店日均销售额可达上万元。独立咖啡店则通过特色手冲和本地烘焙豆吸引固定客群，平均客单价在30-50元之间。咖啡店还兼具社交空间功能，许多人选择在此工作或会友，日均客流量视地段可达200-500人次。

从商业形态看，咖啡店属于零售服务业。现代咖啡店不仅销售饮品，还附带周边产品销售，如咖啡豆、杯子、包装食品等。一家中型咖啡店每月库存周转可达4-6次，毛利维持在60-70%。线上订单占比提升后，外卖平台贡献了约30-40%的营业额。咖啡店还常与书店、办公空间结合，形成复合型商业业态，客单价比传统模式高出15-25元。