龙井茶是什么味儿

龙井茶带有独特的豆香和清新的草木气息，入口后回甘明显，茶汤呈明亮的黄绿色。优质龙井泡开后，茶叶在水中缓缓舒展，形状似雀舌，色泽翠绿。冲泡时水温控制在80-85度最为适宜，过高温度会破坏茶叶中的氨基酸，影响口感。品饮时，舌尖能感受到微妙的甜味，随后是持久的清爽感，余味悠长。

龙井茶的香气层次丰富，前调是清新的嫩叶香，中调转为明显的炒豆香，尾调带有一丝兰花香。茶汤入口顺滑，不苦不涩，咽下后喉咙处留下持久的甘甜。春季采摘的明前龙井品质最佳，此时茶叶内含物质丰富，口感更为鲜爽。龙井茶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化作用，适量饮用对健康有益。