微波炉加热温度达到多少

家用微波炉的加热温度一般在60-100摄氏度之间。微波炉通过电磁波使食物中的水分子振动产生热量，实际温度取决于食物种类、含水量和加热时间。一块普通面包加热30秒后中心温度可达75摄氏度，而一碗汤加热2分钟表面温度能达到95摄氏度。微波炉本身不产生高温，而是通过水分子的摩擦生热，所以食物温度分布不均，边缘部分往往比中心部分温度高10-20摄氏度。

微波炉的功率大小直接影响加热效果。700瓦的微波炉加热一份250克的米饭需要1分30秒才能达到85摄氏度，而900瓦的同类微波炉只需1分钟即可达到相同温度。微波炉加热时，食物内部温度会继续上升5-10摄氏度，这是由于热传导效应。金属容器不能放入微波炉，因为金属会反射微波导致电弧产生，而玻璃和陶瓷容器则能安全承受微波加热。