时间:09-16人气:15作者:米兰的春天
西湖龙井茶的保存时间受多种因素影响。密封良好的茶叶在常温下可保存6-12个月,冷藏条件下能延长至18个月。真空包装的龙井茶能保持原有风味达2年。保存时需避光、防潮、防异味,使用陶瓷罐或锡罐效果最佳。温度每升高10℃,茶叶老化速度加快2-3倍。开封后的茶叶应尽快饮用,建议在3个月内用完。
西湖龙井的品质变化有明确时间节点。新茶采摘后1-2个月内香气最浓,滋味鲜爽。3个月后香气开始减弱,6个月后口感变得平淡。保存1年以上的龙井茶颜色变暗,茶汤滋味变淡。专业茶商采用充氮包装技术,可使茶叶保鲜期延长至3年。家庭保存时,将茶叶分成小份包装,减少开封次数,能有效延长茶叶的保鲜期。
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