卖菜一般在批发价基础上加价多少

蔬菜批发到零售的加价幅度一般在30%到100%之间。叶菜类如菠菜、生菜加价约40%，因为容易损耗；根茎类如土豆、胡萝卜加价约30%，保存期较长；水果类如苹果、橙子加价约60%，运输成本高；菌菇类如香菇、金针菇加价约80%，保鲜难度大；瓜果类如西瓜、哈密瓜加价约50%，体积大重量沉。实际加价还受季节、供需关系影响，旺季加价少，淡季加价多。

蔬菜零售定价还考虑摊位租金、人工成本和损耗因素。城市中心市场加价约70%，郊区市场加价约40%；大型连锁超市加价约50%，社区小菜店加价约80%；有机蔬菜加价约100%，普通蔬菜加价约50%。雨天加价约20%，晴天加价正常；节假日加价约30%，平日加价稳定。实际操作中，商家会根据蔬菜新鲜度和剩余销售时间灵活调整价格，临近闭市时可能降价清仓。