江南江北指什么动物

江南江北指的动物是河豚。河豚在江南地区被称为"江豚"，而江北地区则称其为"江北鱼"。这种鱼体型圆滚，遇到危险时会膨胀成球状。河豚毒素强烈，每年有数百起中毒事件。江苏、浙江一带渔民常捕捞河豚，需专业处理才能食用。安徽、湖北等地的河豚体型较小，但毒性同样强烈。

河豚在中国分布广泛，长江中下游数量最多。江苏南京段、安徽芜湖段、江西九江段是三大栖息地。每年春季，河豚会从海洋洄游至长江产卵。这种鱼类已有2000万年的历史，化石记录显示其形态变化不大。河豚的眼睛能独立转动，这是其他鱼类少有的特征。日本、韩国也有河豚分布，但中国长江流域的河豚种类最为丰富。