螃蟹可以放0度冰箱保存吗

螃蟹不适合放在0度冰箱保存。0度温度接近冰点，会导致螃蟹体内结冰，破坏细胞结构，影响肉质和口感。冰箱冷藏温度应设置在4-6度之间，这个温度范围能有效抑制细菌繁殖，同时保持螃蟹的新鲜度。购买后的螃蟹应尽快处理，放入铺有湿毛巾的容器中，保持湿润环境，可保存2-3天。

螃蟹保存需注意湿度控制。干燥环境会导致螃蟹脱水，影响品质。保存容器底部可放少量冰块，上方覆盖湿毛巾，创造湿润环境。螃蟹呼吸会产生二氧化碳，容器需留有透气孔。死蟹不应食用，细菌繁殖会产生有害物质。活蟹保存期间，每天可检查一次状态，活力下降的螃蟹应立即烹饪处理。