淮南有什么特产吗

淮南特产丰富，豆腐是当地最著名的代表，已有两千多年历史。八公山豆腐质地细腻，口感嫩滑，用黄豆制成，制作工艺独特。淮南还盛产牛肉汤，汤色清澈，牛肉鲜嫩，配以特制调料，成为当地早餐首选。窑河螃蟹也是淮南特产，个大肉肥，蟹黄饱满，秋季最为肥美。这些特产反映了淮南丰富的饮食文化和地理优势。

淮南的地理标志产品同样引人注目。寿县大救驾是一种传统糕点，外酥内软，甜而不腻，有300多年历史。凤台县的黑花生富含蛋白质和微量元素，外壳乌黑，营养价值高。淮南的八公山绿茶，叶片肥厚，汤色明亮，香气持久，采摘于春季。这些特产不仅丰富了当地市场，也成为淮南文化的重要载体，展现了淮南独特的地域特色。