水果泡酒可以保存多久

水果泡酒的保存时间取决于酒精度和储存条件。50度以上的白酒泡制水果酒，密封避光保存可达3-5年。30-50度的果酒保存期约1-2年。低度果酒需在6个月内饮用完毕。家庭自制的樱桃酒、杨梅酒使用高浓度酒精，保存2年后风味更佳。柑橘类泡酒因含有水分较多，保存期较短，建议1年内喝完。温度波动会加速变质，冰箱冷藏可延长保存时间。

水果泡酒的品质变化与水果种类密切相关。耐储存的苹果、梨泡酒可保持2-3年的风味。浆果类如蓝莓、草莓泡酒保存期较短，约8-12个月。山楂泡酒因酸性较强，保存1年后仍保持良好口感。葡萄泡酒在橡木桶中陈酿可保存5年以上。开封后的果酒需在1-2周内饮用完，否则酒精挥发会导致风味流失。玻璃容器比塑料容器更适合长期保存果酒。