时间:09-18人气:20作者:音若蝶
野生小毛桃一般在6月下旬到7月上旬成熟,果实表皮开始呈现黄色,轻轻一碰就能脱落。这个时期的毛桃糖分积累充足,果肉饱满,是采摘的最佳时机。山区的毛桃会比平原地区晚成熟7到10天,海拔每升高100米,成熟时间会推迟2天左右。
采摘野生小毛桃需要选择晴朗的早晨,露水干后进行。果实与枝干的连接处出现轻微松动时,轻轻旋转即可摘下。成熟的毛桃重量比未成熟的果实重20%到30%,手感更加饱满。采摘后应立即食用或加工,野生毛桃存放时间不超过3天,果肉会迅速软化变质。
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