菠萝蜜可以用冰箱冷冻保存吗

菠萝蜜确实可以冷冻保存，冷冻能延长保存时间至3个月。冷冻前需将果肉切成小块，用保鲜膜包裹或放入密封容器。冷冻后的菠萝蜜口感会变软，甜度增加，适合制作冰沙或甜品。许多家庭会将季节性购买的菠萝蜜冷冻，以长期保存这种热带水果。冷冻菠萝蜜解冻后可直接食用，但质地会有明显变化。

冷冻菠萝蜜的另一个用途是作为烹饪原料。冷冻果肉可以用来制作菠萝蜜冰淇淋、奶昔或烘焙食品。专业厨师经常提前准备冷冻菠萝蜜，以备餐厅使用。冷冻过程不会完全破坏菠萝蜜的营养成分，维生素C含量会有所保留。冷冻菠萝蜜还可以与酸奶混合，成为健康的早餐选择。