100公斤水烧开需要多少蒸汽

烧开100公斤水需要约100公斤蒸汽。水在标准大气压下沸腾时，体积膨胀约1600倍，但质量保持不变。1公斤水完全转化为蒸汽需要吸收约2260千焦热量，这个过程称为汽化热。实际应用中，锅炉系统会考虑热损失，可能需要多消耗10-20%的燃料来产生足够蒸汽。

蒸汽能量密度高，1公斤蒸汽冷凝可释放约5倍于同质量水的热量。工业生产中，100公斤蒸汽可驱动小型涡轮机运行约30分钟，或为200平方米空间供暖1小时。蒸汽管道输送效率高达90%，远高于电力输送的损耗率。现代发电厂每生产1兆瓦电能，需消耗约4-5吨蒸汽。