新鲜枸杞保质期多久

新鲜枸杞在常温下只能保存3到5天，冷藏条件下可延长至10到15天。购买后应立即放入透气容器中，避免密封导致腐烂。温度高于25度时，枸杞会加速发酵变质，出现黏液和异味。保存时需远离阳光直射，高温环境会让枸杞快速失去水分和营养。干燥环境会让枸杞变得干瘪，失去原有口感。

冷冻保存是延长枸杞保质期的最佳方法，可保存6个月以上。冷冻前需将枸杞彻底清洗并完全晾干，水分残留会导致结冰和变质。使用密封袋或保鲜盒冷冻，可防止枸杞吸收冰箱中的异味。取出后无需解冻直接使用，适合泡水、煮粥或做甜点。冷冻枸杞的营养成分和口感与新鲜枸杞差别极小，是长期保存的理想选择。