柿子潮湿可以用烤箱烘干吗

柿子潮湿可以用烤箱烘干。烤箱温度设置在60-70度，将柿子洗净后切薄片，平铺在烤盘上，每片之间留出空隙。烘烤时间约2-3小时，期间翻动一次确保均匀受热。这种方法能快速去除水分，柿子会变得香甜可口，保存时间延长。记得烤箱门稍微留缝，让水汽排出。

烘干柿子时，烤箱温度不宜过高，否则表面焦糊内部仍湿。选择成熟度适中的柿子，太生的柿子口感差，过熟的则不易成形。烘干后的柿子颜色呈深红色，质地柔软有嚼劲。这种自制的柿干不含添加剂，比市售产品更健康。烤箱烘干法简单快捷，家庭厨房就能轻松完成。