一斤糖可以做几串糖葫芦

一斤糖大约能制作30-40串糖葫芦。制作过程中，糖浆需要均匀包裹每个山楂，每串糖葫芦通常使用10-15颗山楂，糖浆用量约占整体重量的20%。家庭制作时，糖浆熬制温度控制在160-180摄氏度之间，冷却后形成脆壳，确保每串糖葫芦都有足够的糖衣覆盖。

一斤糖的糖浆厚度可以调整，制作30串小串糖葫芦或20串大串糖葫芦。糖葫芦竹签长度约20厘米，每串间隔3-5厘米，糖浆冷却后体积略微膨胀。专业糖艺师会精确控制糖浆温度和时间，保证每串糖葫芦的糖衣均匀透明，口感酥脆不粘牙。