花生的种皮属于什么组织

花生的种皮属于保护组织，具有坚硬的外表和特殊的结构。这种组织由多层细胞组成，能够防止水分流失和外界伤害。种皮表面有网纹状图案，每个网眼大小约0.5毫米，有助于识别不同品种。种皮内含有单宁物质，赋予其红褐色或粉红色外观，同时起到防御病虫害的作用。在干燥环境下，种皮能保持花生内部胚的活力长达数年。

花生的种皮还属于机械组织，提供必要的结构支撑。种皮的厚度因品种而异，一般在0.2-0.5毫米之间，能够承受一定压力而不破裂。这种组织含有纤维素和木质素，使种皮保持韧性。种皮的细胞排列紧密，几乎没有细胞间隙，形成有效的屏障。成熟的花生种皮能抵抗微生物入侵，确保种子在适宜条件下能够正常萌发。