刷铁锅用放清洗剂吗

刷铁锅不需要专门使用清洗剂。铁锅表面有一层自然形成的油膜，这层膜能防止生锈并提升不粘效果。日常清洗只需用热水加适量盐，用海绵或竹刷轻轻擦拭即可去除食物残渣。铁锅材质坚固，频繁使用化学清洗剂会破坏油膜，导致生锈和粘锅。盐粒的摩擦力足够清除污垢，同时不会伤害锅体。市场上有专用铁锅清洁剂，但家庭使用只需温水加盐的简单方法。

铁锅清洗后必须彻底干燥。清洗完毕后，将锅放在灶台上开小火加热1-2分钟，确保锅内完全干燥。干燥后，在锅内壁薄薄涂一层食用油，用厨房纸巾均匀涂抹，这样能保护铁锅并延长使用寿命。铁锅保养的关键是保持干燥和油膜，避免长时间浸泡在水中。正确的保养方法能让铁锅越用越不粘，使用寿命可达10年以上。