茄子种多久可以收获成熟

茄子从播种到收获成熟需要约100到150天时间。春季种植的茄子，经过60天左右的育苗期后移栽大田，再生长40到90天就能采摘。茄子果实成熟时表皮有光泽，颜色由深紫转为亮紫，果肉紧实。早熟品种如"黑美人"约90天可收获，中熟品种如"长茄"需要120天左右，晚熟品种如"紫圆茄"则需150天左右。

茄子成熟后可连续采收多次。第一次采收后，每隔7到10天又能收获一批。单株茄子在整个生长季可产出5到10公斤果实。夏季高温时茄子生长加快，成熟期缩短；秋季温度降低，成熟期则延长。采收宜在早晨进行，此时果实水分充足，品质最佳。及时采摘能促进后续果实发育，提高总产量。