时间:09-16人气:14作者:滚开我有病
坐大圆桌讲究座次安排,主人位置正对门口,右侧为尊贵客人,左侧次之。商务宴请时,主宾坐主人右侧,副宾坐左侧,其他客人按身份高低顺时针排列。圆桌转盘使用也有规矩,主人先转动转盘介绍菜品,客人需等主人示意后再取菜,不可自行转动。转盘转动幅度要小,避免菜品掉落或汤汁溅出。
圆桌直径一般1.2米至2米,适合6-12人用餐。圆桌象征团圆平等,没有主次之分,但实际安排仍有讲究。大型宴会时,服务员从客人右侧上菜、左侧撤盘,客人应留出足够空间。用餐时手肘不宜撑在桌面,避免碰到邻座。圆桌中央空间有限,摆放菜品要适量,留出转盘转动余地。
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