菜市场卖豆芽赚钱吗

菜市场卖豆芽确实能赚钱。豆芽成本极低，一斤黄豆或绿豆能产出8-10斤豆芽，投入产出比高达1:8。豆芽生长周期仅需3-5天，每天可收获一批新鲜产品。市场需求稳定，每斤售价2-5元，利润空间可观。操作简单，家庭作坊式生产即可，无需复杂设备。菜市场人流量大，豆芽作为常见食材，销量有保障。一位摊主日销售50斤豆芽，扣除成本后日利润可达150元以上。

豆芽生意适合小本经营。启动资金少，千元左右就能开始生产。技术门槛低，掌握基本发芽方法即可。产品多样化，黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等满足不同需求。保鲜期短，必须当天销售，确保新鲜度。旺季销量翻倍，节假日和寒冷季节需求增加。可搭配其他蔬菜销售，形成互补效应。社区团购兴起，豆芽成为热门配送商品，拓展了销售渠道。