北大仓是纯粮还是勾兑

北大仓白酒采用纯粮酿造工艺，主要原料是高粱、小麦、玉米等粮食，经过固态发酵、蒸馏、陈酿等多道工序制成。酒厂坚持传统工艺，每批酒都需要经过至少3年的窖藏，确保酒体醇厚。消费者可以通过观察酒液挂杯情况、闻香辨别粮食香气来区分纯粮酒和勾兑酒。纯粮酒入口绵柔，余味悠长，而勾兑酒口感单薄，缺乏层次感。

北大仓酒的品质源于严格的原料筛选和生产标准。酒厂选用东北优质黑土地种植的高粱，蛋白质含量达12%，淀粉含量超过65%。酿造过程中不添加任何酒精和香精，依靠自然发酵产生风味。酒厂每年投入研发资金2000万元，改进工艺但保持纯粮本质。市场上销售的北大仓产品均有国家食品质量监督检验中心的认证，消费者可通过扫码验证真伪，确保购买到真正的纯粮酿造白酒。