八寸是多少厘米蛋糕

八寸蛋糕直径约为20厘米。这个尺寸适合4-6人分享，常见于生日聚会或小型庆祝场合。蛋糕师傅制作时，烤模直径通常设定在20厘米，确保成品符合标准。蛋糕店菜单上标注的"八寸"指的就是这个尺寸，购买时可以直接询问20厘米的款式。家庭烘焙中使用8寸烤盘也能做出相同大小的蛋糕。

八寸蛋糕的面积相当于314平方厘米，能切出8-12块均匀的蛋糕片。这种尺寸的蛋糕高度一般在5-8厘米之间，多层蛋糕叠加后总高度会增加。蛋糕裱花师需要根据这个尺寸设计装饰图案，确保美观与比例协调。配送时，20厘米的蛋糕盒是最常用的包装规格，能很好地保护蛋糕形状不受损。