酒精需要冷藏保存吗

酒精不需要冷藏保存。纯酒精(乙醇)本身具有很强的抗菌性，室温下存放数年也不会变质。市面上销售的各类酒精度数较高的白酒、威士忌、伏特加等，常温储存即可。酒精溶液在20-25摄氏度环境中最为稳定，过高温度会导致酒精挥发，过低温度则可能使某些酒类出现沉淀。家庭中的酒柜或阴凉避光处是理想的存放位置，远离热源和阳光直射。酒精度低于15%的酒类如葡萄酒，冷藏可以减缓氧化过程，保持风味。低度果酒和利口酒冷藏保存能延长赏味期，这些酒类开瓶后建议在2-3周内饮用完毕。