88一斤的袋装牛肉干是不是真的假的

88元一斤的袋装牛肉干价格明显低于市场正常牛肉价格。超市里新鲜牛肉每斤45元起，加工成牛肉干需要去除水分，一斤牛肉只能制成3两牛肉干。成本计算：45元÷0.3=150元，加上加工费、包装费、运输费，实际成本远超88元。市场上这种低价牛肉干多添加大豆蛋白、淀粉等替代物，有些甚至用鸡肉冒充。查看配料表，若水、大豆蛋白排在牛肉前面，基本可判定为假牛肉干。

购买时注意检查包装信息，正规产品有完整生产日期、保质期、厂家地址。88元一斤的牛肉干包装往往信息不全或模糊。真牛肉干质地紧实有嚼劲，颜色呈深褐色；假货则质地松散，颜色过于鲜艳或暗淡。保存条件也是判断标准，真牛肉干常需冷藏或添加较多防腐剂，常温保存的低价产品风险较高。