山西几月份种豆角合适

山西种植豆角的最佳时间是4月下旬到5月上旬。这个时期气温稳定在15度以上，土壤已经解冻，适合豆角种子发芽。豆角从种植到收获大约需要60天，6月底就能吃到新鲜豆角。春季种植的豆角病虫害少，产量高，品质好。山西南部地区可以提前到4月中旬种植，北部地区则要推迟到5月中旬。

8月初是山西种植秋豆角的好时机。此时高温已过，气温逐渐降低，适合豆角生长。秋豆角在9月底到10月初收获，正好避开夏季高温，豆角质量更好。秋季种植豆角要注意防霜冻，可以在10月初覆盖地膜保温。山西中部地区秋豆角种植效果最佳，豆角直、肉厚、口感好。