时间:09-18人气:11作者:百次凝眸
普洱熟茶冲泡并非简单直接冲泡。正确方法需要洗茶一次,水温控制在95-100摄氏度,前3秒快速倒掉茶汤。第2泡开始延长浸泡时间,每泡增加5-8秒,5泡后可适当延长至15秒。茶水比例约为1:15,即5克茶叶配75毫升水。冲泡时水流要细而均匀,避免直接冲击茶叶,这样能释放出熟茶特有的陈香和醇厚口感。
熟茶冲泡器具选择也很关键。紫砂壶能提升茶汤醇厚度,白瓷盖碗则能更好地展现茶的本真味道。冲泡前可用热水预热茶具,保持水温稳定。熟茶适合用沸水冲泡,能充分激发其内含物质。冲泡时观察茶汤颜色变化,从红浓透亮到琥珀色,每泡都有不同风味。茶汤倒出要彻底,避免浸泡过久产生苦涩味。
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