猴头菇栽培的工艺流程是什么

猴头菇栽培需要准备优质菌种和适宜的培养基。木屑、棉籽壳、麦麸按7:2:1比例混合，含水量保持在60%左右。装袋后高压灭菌2小时，冷却至25℃时接种。菌丝生长阶段保持温度24-26℃，湿度70%，避光培养。30天后菌丝长满菌袋，移入出菇房。温度降至18-20℃，湿度提高到85%-90%，给予散射光。子实体形成后，每天通风2-3次，保持空气新鲜。从接种到采收约需60天，每袋可产鲜菇300-400克。

猴头菇栽培的关键环境控制包括温度、湿度和光照的精准调节。出菇期温度波动不超过2℃，湿度维持在85%-90%之间。子实体生长阶段需适当通风，二氧化碳浓度控制在1000ppm以下。采收标准是菌刺长度不超过0.5厘米，颜色洁白。采收后清理菌袋表面残菇，进行二次出菇管理。整个栽培周期需注意病虫害防治，定期检查菌袋状态，发现污染及时处理。科学管理可使生物转化率达到80%以上，实现高效生产。