冷库储存地瓜温度多少

冷库储存地瓜的理想温度在13到16摄氏度之间。这个温度范围能防止地瓜受冻，同时避免发芽。地瓜对温度变化敏感，高于20摄氏度会加速呼吸作用，导致糖分转化和品质下降。低于10摄氏度则容易发生冷害，表面会出现凹陷和硬心。储存时，地瓜应放置在通风良好的货架上，保持2到3厘米的间距，确保空气流通。湿度控制在85%到90%之间最为适宜，地瓜在这样的环境下能保存3到6个月。

地瓜储存需要避免与苹果、香蕉等释放乙烯的水果存放在一起。乙烯会刺激地瓜发芽，缩短保存期。冷库应定期清洁消毒，每平方米使用含氯消毒剂200毫升擦拭地面和货架。地瓜入库前需在20摄氏度环境下预冷7到10天，让表皮伤口愈合。储存期间每周检查一次，及时挑出发霉或变质的个体。保持库房黑暗环境也很重要，光照会促进地瓜发芽，影响食用品质。