电饭煲的蒸笼能耐多高温度

电饭煲蒸笼的最高温度可达120摄氏度左右。这个温度足以蒸熟米饭、馒头、包子等主食，也能处理蔬菜和肉类。蒸笼温度受电饭煲功率控制，一般家用电饭煲功率在500-1000瓦之间，能在15-20分钟内达到所需温度。蒸笼内部设计有蒸汽通道，确保热量均匀分布。温度过高会导致食物过熟，现代电饭煲都有温控系统防止这种情况。实际使用中，蒸笼温度会随食物种类和水量略有变化。

电饭煲蒸笼材质多为304不锈钢或食品级塑料，耐高温性能良好。不锈钢蒸笼可直接接触高温蒸汽，塑料蒸笼则设计有耐高温涂层。蒸笼把手采用隔热材料，防止烫伤。蒸笼层数设计灵活，2-3层常见，每层可独立使用。蒸笼与电饭煲主体密封性好，热量损失小。清洗时需待温度降至常温，避免热胀冷缩导致变形。使用蒸笼时需注意水量，干烧会损坏蒸笼和电饭煲。