满汉全席的席是什么意思

"席"在满汉全席中指的是宴会的整体安排和形式。满汉全席包含108道菜，分为南菜54道和北菜54道，宴席需要分三天吃完。席面讲究礼仪规范，客人按身份就座，菜品按特定顺序上桌。这种宴席形式融合了满族和汉族的饮食文化，展现了古代宫廷的奢华与气派。

满汉全席的"席"还代表着一种文化传承和历史见证。这种宴席起源于清朝康熙年间，最初是宫廷内宴，后来流传至民间。席间使用的餐具多为金银器皿，菜品制作工艺精细，包含烤、炖、煮、蒸等多种烹饪方法。满汉全席体现了中华民族饮食文化的精髓，是中国传统宴席文化的最高表现形式。