茶叶蛋放茶料包还要加什么东西吗

茶叶蛋放茶料包后，还需添加酱油约30毫升、盐5克、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、花椒少许。这些调料能提升茶叶蛋的香味和色泽。煮蛋前将蛋壳轻敲出裂纹，让汤汁更好入味。水需完全没过鸡蛋，大火煮沸后转小火煮40分钟，关火焖一夜更入味。冷藏后的茶叶蛋味道更佳，可作为便捷零食或早餐搭配。

茶料包基础上，可增加冰糖15克提鲜，加1勺料酒去腥，干辣椒2个增加微辣口感。鸡蛋选用新鲜土鸡蛋，蛋黄更饱满。煮蛋时间控制在45分钟内，避免蛋黄发绿。冷却后剥壳，每颗蛋用保鲜纸单独包好，方便携带。茶叶蛋冷藏可保存3天，常温下最好当天食用完毕。