鲜鸡蛋可以存放多久

鲜鸡蛋在冰箱中可保存3至4周。购买后应尽快放入冰箱温度保持在2至7摄氏度。鸡蛋表面的天然保护膜能阻止细菌进入，清洗会破坏这层膜。存放时保持鸡蛋尖头朝下，气室朝上，这样能延长保鲜期。不要将鸡蛋放在冰箱门上，因为门边温度波动大，会影响保鲜效果。

鸡蛋新鲜度可通过简单方法判断。将鸡蛋放入水中，新鲜蛋会沉底；陈蛋会倾斜或浮起。煮熟的鸡蛋在冰箱中可保存1周。蛋壳上的斑点或裂纹不影响食用，但裂纹蛋需尽快食用。家庭平均每周消耗12个鸡蛋，合理购买量能确保鸡蛋新鲜度。