桃子可以催熟猕猴桃

桃子释放的乙烯气体能加速猕猴桃成熟。成熟桃子含有大量天然乙烯，将猕猴桃与2-3个桃子放入纸袋中，室温放置24-48小时，猕猴桃会明显变软。乙烯是一种植物激素，能促进水果成熟过程。超市常利用乙烯催熟青芒果、香蕉等水果。家庭中，苹果、梨也能产生类似效果，但桃子的乙烯含量更高，催熟速度更快。猕猴桃成熟后，表皮略微软化，散发出香甜气味，适合直接食用。

猕猴桃与桃子一起存放还能提升风味。桃子的甜味会轻微渗透到猕猴桃中，使猕猴桃口感更丰富。这种组合催熟方法简单有效，不需要任何化学添加剂。将猕猴桃和桃子放在水果篮中，自然接触也能达到催熟目的，只是时间需要延长至3-4天。这种方法保留了水果的天然营养，不会破坏猕猴桃中的维生素C和膳食纤维。桃子的香气还能为猕猴桃增添一丝独特的风味层次。