意式浓缩咖啡还要加水吗

意式浓缩咖啡确实需要加水。传统上，意式浓缩咖啡是直接饮用的，但很多人喜欢加入热水稀释。热水能降低咖啡的苦涩度，使口感更平衡。浓缩咖啡与水的比例通常为1:1到1:2之间，取决于个人口味。这种加水后的饮品被称为"美式咖啡"，是北美和亚洲地区的流行选择。加水还能延长饮用时间，让咖啡风味更持久。咖啡师在制作时会先萃取浓缩咖啡，再加入热水，确保温度适宜。

意式浓缩咖啡加水还有实际原因。浓缩咖啡量少，一般只有30毫升左右，单次饮用量太少。加水后，一杯咖啡的总量可达150-200毫升，更符合人们的饮用习惯。加水还能释放咖啡中不同层次的香气和风味物质，让体验更丰富。浓缩咖啡的高浓度可能导致胃部不适，加水后酸性降低，更易消化。咖啡温度在加水后更接近适饮温度，不会过烫影响口感。