企业购买蔬菜计入什么费用会计分录

企业购买蔬菜计入"原材料"或"库存商品"科目，会计分录为借记原材料/库存商品，贷记银行存款/应付账款。蔬菜作为食材，餐饮企业直接用于制作菜品，计入原材料；超市销售则计入库存商品。采购时取得增值税专用发票，可抵扣进项税额。月末根据实际消耗，借记主营业务成本，贷记原材料。蔬菜需定期盘点，确保账实相符，损耗计入管理费用。

蔬菜采购成本包括买价、运输费、装卸费等直接支出。会计处理时，借记原材料，贷记银行存款。餐饮企业每日消耗蔬菜，借记主营业务成本，贷记原材料。超市销售蔬菜，借记主营业务成本，贷记库存商品。蔬菜保质期短，需先进先出法核算成本。季节性价格波动大，企业可建立采购预算，控制成本。月末结转销售成本时，借记本年利润，贷记主营业务成本。