100克蒸芋头大概有多少

100克蒸芋头约等于半个中等大小的芋头块。芋头蒸熟后重量会略微增加，但变化不大。一个完整的芋头通常重200-300克，去皮蒸熟后100克大约是3-4小块。芋头蒸熟后质地松软，重量保持稳定，不会像蔬菜那样大量出水。厨房电子秤可以直接测量，100克蒸芋头体积大约是一个成人手掌能握住的量。

蒸芋头的热量较低，100克约含58千卡热量。芋头富含膳食纤维和钾元素，100克提供约3克膳食纤维和300毫克钾。蒸制过程中芋头营养素流失少，100克蒸熟芋头能满足成人每日所需维生素C的10%。芋头血糖生成指数为50，属于中等水平，适合适量食用。