玉米粒是玉米的种子还是果实

玉米粒确实是玉米的果实，而非简单的种子。植物学上，玉米粒属于颖果，是一种特殊的干果类型。玉米粒外面的薄皮是果皮，内部的胚是种子部分。玉米棒子上的每一粒玉米都来自一朵花的子房发育而成，这符合果实的定义。超市里售卖的玉米粒，无论是新鲜的还是冷冻的，都是完整的果实结构。

玉米粒的食用部分主要来自胚乳，占玉米粒重量的80%以上。玉米粒的颜色多样，有黄色、白色、紫色等，不同颜色代表不同的营养成分。玉米加工后可制成玉米淀粉、玉米油等多种产品。玉米粒在爆米花制作过程中，内部水分受热膨胀，使淀粉结构改变，体积增大约20-30倍，这一过程进一步证明了玉米粒作为果实的特性。